¿Buscas un plato refrescante y sabroso a partes iguales, tanto para comer en casa com para tus escapadas a la playa? Sin duda, ésa receta es el trempó mallorquín, una deliciosa ensalada tradicional que destaca por su frescura y sabor auténtico. Con una combinación de ingredientes simples pero llenos de sabor, es la opción perfecta para disfrutar durante el verano en comidas o cenas ligeras.
El trempó se elabora con tomates maduros, pimientos verdes y cebolla como elementos esenciales, todos ellos cortados en trozos pequeños. El secreto de su éxito radica en la calidad de los ingredientes utilizados, por lo que una de sus claves es utilizar los jugosos tomates de temporada que realzan el sabor de este plato.
La preparación del trempó mallorquín es muy sencilla. Primero, se cortan los tomates en dados y se mezclan con los pimientos verdes y la cebolla finamente picados. Luego se aliña todo con sal -dependiendo de los gustos, se puede añadir un toque de pimienta- y aceite de oliva virgen extra. Una combinación de sabores es simplemente exquisita.
Una forma popular de disfrutarlo es elaborando una coca de trempó, cuya base de masa crujiente se cubre generosamente con la ensalada. El resultado es un bocado lleno de sabor mediterráneo que combate perfectamente el clima cálido estival.
En el Mercat de l’Olivar dispones de los mejores ingredientes de temporada para preparar tu trempó. Un recurso, bien sea como acompañamiento o como plato principal, muy saludable y sabroso en esta época del año. ¡Anímate a probar esta delicia veraniega!