El pasado día 22 de mayo, las cocinas de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acogieron la celebración del certamen «Oleotapa 2023», el concurso de tapas con Oli de Mallorca. En el evento intervinieron siete chef finalistas que trataron de sorprender al jurado con sus originales y sabrosas propuestas.
El primer premio de esta novena edición recayó en la tapa «Capuccino y coca d’Oove y gamba roja», elaborada por el chef Kike Erazo, de Tasca y Arroces El Puente. En segundo lugar se situó la dulce propuesta de Edgar Rodríguez, del restaurante Can Simoneta, quien elaboró «Dolç Olivar». Por último, el tercer premio fue a parar a manos de Diego Martínez, de Bunkers, con su «Menja i beu».
Los tres premiados fueron obsequiados con vales de compra del Mercat de l’Olivar para adquirir una suculenta cesta productos en los diferentes puestos del mercado.
A continuación puedes acceder a la repercusión de Oleotapa 2023 en los medios de comunicación: