¡Queremos presentaros a Eva Squarcia! Con gran ilusión y ganas de que probéis los deliciosos bagels que elaboran, nos explica su trayectoria así como todo lo que os ofrece esta nueva parada abierta en el Mercat de l’Olivar: Bagels & Bakery Squarcia
Squarcia es una empresa con 16 años de experiencia dedicada a la repostería basándose siempre en producto casero, artesano natural 100%. A pesar de la llegada del COVID, el obrador siguió funcionando y a día de hoy han apostado por lanzarse a abrir más tiendas y una de ellas en el Mercat de l’Olivar.
Bagel & Bakery es un rebranding de la marca que incluye los Bagels. Eva: “Se trata de un producto que nos encanta y lo hemos elaborado porque no lo encontrábamos en Mallorca. La diferencia de un buen Bagel a un industrial es el complicado y laborioso trabajo que lleva de elaboración, puesto que tienen que hervirse una vez fermentado. Una vez elaborado es delicioso y hemos conseguido hacer un muy buen producto.”
Su origen es judío, tiene un carácter muy neoyorquino y es conocido en toda Europa.
En Bagels & Bakery encontraréis 7 tipos de panes distintos, incluido uno sin gluten. En la parada ofrecen variedades elaboradas así como también la opción de elaborarlo al gusto del cliente. La propuesta de los bagels se complementa a la perfección con el plato fuerte de Squarcia, los dulces. Es un lugar perfecto para disfrutar en su interior y desayunar desde bien temprano, hasta para comer con una perfecta relación calidad / precio. El café que podréis disfrutar es de gran calidad 100% arábiga y el vino que acompañará los deliciosos Bagels puede ser por ejemplo un Viña Pomal. Además, podrás encontrar el Bagel del mes a partir de productos de temporada.
El Mercat de l’Olivar es un punto de referencia en Palma y un lugar en el que los clientes buscan calidad y es lo que ofrecen en Bagels & Bakery, apostando siempre por productos de gran calidad.
“Queremos que los integrantes y trabajadores del Mercat de l’Olivar conozcan nuestro producto, por lo que hemos creado una tarjeta de fidelización para ellos con la que disfrutarán de un 10% de descuento al visitarnos”, comenta Eva.
En épocas como Navidad o Pascua ofrecerán deliciosos dulces propios del momento.
Horarios: de lunes a viernes de 7.30h a 15h y los sábados hasta las 16 o 17h.
¡Os animamos a probar los Bagels y dulces elaborados con tanto cariño y dedicación a partir de productos de calidad a partir de recetas artesanales.
Módulo 114
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