Hace cerca de 70 años que el Mercat de l’Olivar se ha convertido en el centro gastronómico de referencia de Mallorca. Los sabores, olores y vistosidad de los mejores y más emblemáticos productos que han alimentado a pueblo mallorquín, reunidos bajo un mismo techo y dispuestos para el consumo directo de los visitantes.
A este repertorio de aromas y gustos variados que tradicionalmente tanto han deleitado a los isleños, se le suma, desde hace años, lo más representativo de la gastronomía mundial. Desde frutos secos, verduras y frutas, embutidos, carnes o mariscos a recetas y platos elaborados con ingredientes selectos que proceden de cualquier parte del mundo, representando las diferentes culturas culinarias tanto de oriente como de occidente.
En el Mercat de l’Olivar todos los paladares encuentran su lugar: los apasionados de la cocina balear y española, los fieles a la recetas italianas más exquisitas, los amantes del sushi y de la cocina asiática, aquellos que no dejan pasar la oportunidad de hincarle el diente a una sabrosa pieza de carne al corte o quienes prefieren inclinarse por lo vegano… En definitiva, en el Mercat de l’Olivar cualquier debilidad gastronómica puede ser saciada a partir de la mejor materia prima que ofrecen sus puestos en los que hacer la compra para preparar una receta en casa, y los establecimientos de restauración que ofrecen la posibilidad de degustar los manjares in situ.