Os dejamos un postre riquísimo, para disfrutar en compañía. Se trata de un estupendo Tiramisù
Ingredientes
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 150 gr de azúcar
- 3 huevos
- 500 gr de mascarpone
- 1 chorrito de coñac
- Café
- Cacao amargo o virutas de chocolate
Empezamos a prepararlo…
Primero batiremos los huevos y reservaremos las claras para subirlas a punto de nieve. Una vez hayamos batido los huevos lo mezclaremos con el azúcar, a continuación añadiremos el mascarpone y subiremos las claras a punto de nieve e incorporaremos a la mezcla.
El siguiente paso será coger un molde rectangular o cuadrado para empezar a montar el tiramisu.
Primero pondremos una capa de bizcocho de soletilla, cubrimos la capa con un chorrito de coñac y café, a continuación añadimos una capa de crema y otra de bizcocho y volvemos a cubrir con un chorrito de coñac y café, encima otra de crema y para finalizar espolvorear por encima con cacao amargo o las virutas de chocolate.
Ahora solo queda enfriarlo así que lo dejaremos unas horas en el frigorífico.
Consejo: si se deja enfriar de un día para otro mucho mejor 😉