Os invitamos a conocer una parada que aúna tradición con innovación. José Martín es la cuarta generación que regenta la parada, activa desde 1952 siempre en propiedad de la familia.
A día de hoy, Peixateria Marilen, sigue la línea innovadora que inició su madre, María Leonor, nos comenta orgulloso José.
Su abuelo Sebastià Amengual era pescador y fue junto a su abuela Margarita, quienes iniciaron el negocio. Vendían el producto fresco que capturaban con las barcas Nueva Carolina y después con la llamada Duba. Al fallecer, tuvieron que reinventarse y fue cuando iniciaron una nueva línea de productos, elaboraciones propias que iban más allá del pescado fresco: hamburguesas de pescado, merluza rebozada tipo nuggets, brochetas de salmón con verduras, merluza con embutidos, salmón marinado, corvina preparada para elaborar ceviche… todo elaborado en su obrador. Son productos muy apropiados para los niños, ya que consumen pescado de una forma más atractiva.
Sirven a hoteles, restaurantes así como también a particulares tanto en Palma como en el resto de la isla. Se especializan en el desespinado y en ofrecer una relación servicio/calidad de primera. El 90% del producto que elaboran en su línea innovadora se sirve envasado al vacío para que el consumidor pueda consumirlo o congelarlo directamente y al querer prepararlo no tenga que manipularlo. De este modo resulta de lo más cómodo para los clientes, cuestión que valoran en gran medida.
Conservan clientes que ya acudían a la parada cuando estaba su abuela Margarita y les encanta seguir contando con su amistad y confianza. “Fíjate si hay confianza que a una de las clientas que viene desde hace más años, sin ser familia, le llamamos ‘La tía Pepita’”, nos comenta José.
Realizan entregas de pedidos de todo tipo de productos que se les solicite, fresco, congelado o elaborado a través de WhatsApp, llamada o email. Muy pronto tendrán activa una app propia ‘Pescados Marilén’ a través de la que los clientes podrán comprar el producto como si de una tienda online se tratara.
Instagram: @pescados_marilen
Facebook: Peixateria Marilen
Pedidos: 618 43 15 31
App: PescadosMarilen