Volem presentar-vos a Eva Squarcia! Amb gran il·lusió i ganes que proveu els deliciosos bagels que elaboren, ens explica la seva trajectòria així com tot el que us ofereix aquesta nova parada oberta en el Mercat de l’Olivar: Bagels & Bakery Squarcia.
Squarcia és una empresa amb 16 anys d’experiència dedicada a la rebosteria basant-se sempre en producte casolà, artesà natural 100%. Malgrat l’arribada del COVID, l’obrador va continuar funcionant i avui dia han apostat per llançar-se a obrir més botigues i una d’elles en el Mercat de l’Olivar.
Bagel & Bakery és un rebranding de la marca que inclou els Bagels. Eva: “Es tracta d’un producte que ens encanta i l’hem elaborat perquè no el trobàvem a Mallorca. La diferència d’un bon Bagel a un industrial és el complicat i laboriós treball que porta d’elaboració, ja que han de bullir-se una vegada fermentat. Una vegada elaborat és deliciós i hem aconseguit fer un molt bon producte.”
El seu origen és jueu, té un caràcter molt novaiorquès i és conegut en tota Europa.
A Bagels & Bakery trobareu 7 tipus de pans diferents, inclòs un sense glútens. En la parada ofereixen varietats elaborades així com també l’opció d’elaborar-ho al gust del client. La proposta dels bagels es complementa a la perfecció amb el plat fort de Squarcia, els dolços. És un lloc perfecte per a gaudir en el seu interior i desdejunar des de ben d’hora, fins per a menjar amb una perfecta relació qualitat / preu. El cafè que podreu gaudir és de gran qualitat 100% aràbiga i el vi que acompanyarà els deliciosos Bagels pot ser per exemple un Vinya Pomal. A més, podràs trobar el Bagel del mes a partir de productes de temporada.
El Mercat de l’Olivar és un punt de referència a Palma i un lloc en el qual els clients busquen qualitat i és el que ofereixen en Bagels & Bakery, apostant sempre per productes de gran qualitat.“Volem que els integrants i treballadors del Mercat de l’Olivar coneguin el nostre producte, per la qual cosa hem creat una targeta de fidelització per a ells amb la qual gaudiran d’un 10% de descompte en visitar-nos”, comenta Eva. En èpoques com a Nadal o Pasqua oferiran deliciosos dolços propis del moment.
Horaris: de dilluns a divendres de 7.30h a 15h i els dissabtes fins a les 16 o 17h.
Us animem a provar els Bagels i dolços elaborats amb tant d’afecte i dedicació a partir de productes de qualitat a partir de receptes artesanals.
Mòdul 114
871 022 026
squarciamallorca.com