Aquí teniu la recepta elaborada amb fruita presentada per Maria Bel Prieto en el ‘Concurs dels sentits‘ i guanyadora del val de 40€ per realitzar compres en els puestos del Mercat de l’Olivar.
INGREDIENTS I ELABORACIÓ
Tomàtiga seca i tomàtiga fresca trossejada, prebe verd / blanc mallorquí I ceba novella (poca).
Olives negres mallorquines, pancides o d’Aragó, les gregues, també hi poden anar bé.
Pistatxos, pipes (de carabassa o gira-sol) panses, anacards, i albercocs secs.
Gingebre (ratllat), oli verjo, sal, prebe bord, un raig de llimona o llima i un toc de ratlladura.
Pera, poma o meló (trossejat molt petitet).