Dissabte, dia 23 de novembre, a les 11h, Mercat de l’Olivar acull la celebració de la jornada «Alimentació Maximitza el teu Benefici. I si ho fas possible?» que serà impartida per l’especialista gastronòmic, Carlos de Vera. L’esdeveniment se centra en la importància d’entendre l’alimentació com a font de salut. Un viatge a l’origen per imaginar, inventar i viatjar als costums per a conèixer els beneficis dels aliments. Durant la sessió es realitzarà un tast en cru, juntament amb maridatge i textures.
Carlos de Vera és titulat en Alta Cuina i Direcció de Restauració per la Universitat de Barcelona, postgrau en Nutrició per aquesta mateixa universitat i màster en Crítica Gastronòmica.
Es tracta d’un esdeveniment gratuït al qual pots apuntar-te escrivint a mercatolivar@gmail.com o enviant un WhatsApp al telèfon 671 667 548 (aforament limitat als 30 primers inscrits). També podràs realitzar la teva inscripció emplenant aquest formulari: https://forms.gle/6ddwUZFLQ3Gd8dns5
L’esdeveniment es realitzarà a l’Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar, situat a la planta superior, a la zona de la galeria comercial.