Res millor que veure als avis acompanyats dels seus néts, a famílies en les quals les generacions continuen comprant en els mateixos puestos, així com també als joves curiosos de conèixer aquells productes que ens proporciona la mar i la terra. El Mercat de l’Olivar és una font de vida transmisora d’exquisides experiències que perviuen al llarg del temps.
Aquest nou article publicat en La Razón escrit per Maica Rivera és una mostra de com es viu la transició generacional de pares a fills tant quant al consum de productes típics com en la continuïtat del contacte amb els llocs de confiança de la família.
La tradición es algo inherente a los mercados, por lo que la pervivencia de las costumbres del pasado se «siente» en cada uno de sus rincones, pero también en las habituales conversaciones que demuestran el vínculo de confianza que ha forjado el tendero de estos espacios con su cliente y, especialmente, en la ilusión de los nuevos comerciantes que toman el relevo a sus progenitores.