En col·laboració amb DO Oli de Mallorca, i després del patrocini per part del Mercat de l’Olivar de l’última edició del Concurs Oleotapa organitzat per la Denominació d’Origen, aquest mes de maig organitzam dos esdeveniments a l’Espai Gastronòmic del Mercat oberts per a que assisteixin tots els interessats a descobrir les bondats de l'”or líquid” de Mallorca:
El dilluns 20 de maig a les 12:00h tendrà lloc un showcooking a càrrec de Pinxo González, xef del restaurant Ses Ports Vermelles, i guanyador del Concurs Oleotapa 2019, que elaborarà la seva tapa premiada ‘Galeta de gamba mallorquina marinada amb Oli de Mallorca i caputxino de remolatxa i llima’.
I el divendres 31 de maig, també a les 12:00h, es realitzarà un tast d’olis a càrrec de DO Oli de Mallorca. Vista, gust i olfacte entran en joc per a valorar els diferents olis d’oliva, sent factors determinants a l’hora de catar-ho el tipus d’oliva, el moment de la collita o, fins i tot, les condicions d’emmagatzematge. Una experiència per als sentits!
Pots apuntar-te gratuïtament via mail mercatolivar@gmail.com o enviant un WhatsApp al telèfon 671 667 548.