Recentment, l’Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar va ser triat per l’entitat Espiral per dur a terme un taller de cuina mallorquina molt especial, per encàrrec de l’Institut Ramón Llull. Es tractava d’una jornada dirigida als alumnes internacionals que duen a terme la seva estada d’estiu en aquest institut de Palma per aprendre idiomes, procedents de països com Alemanya, Anglaterra, el Brasil, etc. I quina millor manera de millorar el vocabulari de català i el seu acompliment en aquesta llengua que duent a terme un taller de cuina de receptes mallorquines íntegrament en català.
Abans del taller es va realitzar una visita guiada als alumnes per les instal·lacions del mercat i es va aprofitar per realitzar la compra dels productes que es van cuinar en el taller. Tot amb la finalitat de conèixer els productes mallorquins, valorar el tracte personal i pròxim i així destacar la importància d’activar l’economia local.
L’esdeveniment fou cobert per IB3 Televisió que va dur a terme un ampli reportarge que aparegué als seus informatius i que es pot veure aquí: