Recientemente, el Espai Gastronòmic del Mercat de l’Olivar fue escogido por la entidad Espiral para llevar a cabo un taller de cocina mallorquina muy especial, por encargo del Institut Ramón Llull. Se trataba de una jornada dirigida a los alumnos internacionales que llevan a cabo su estancia de verano en este instituto de Palma para aprender idiomas, procedentes de países como Alemania, Inglaterra, Brasil, etc. Y qué mejor manera de mejorar el vocabulario de catalán y su desempeño en esta lengua que llevando a cabo un taller de cocina de recetas mallorquinas íntegramente en catalán.
Antes del taller se realizó una visita guiada a los alumnos por las instalaciones del mercado y se aprovechó para realizar la compra de los productos que se cocinaron en el taller. Todo con el fin de conocer los productos mallorquines, valorar el trato personal y cercano y así destacar la importancia de activar la economía local.
El evento fue cubierto por IB3 Televisió que llevó a cabo un amplio reportaje que apareció en sus informativos y que se puede ver aquí: