Saray López regenta aquesta parada del Mercat de l’Olivar que gira entorn del pollastre rostit i els menjars preparats. Seguint la tradició de la seva mare i la seva vocació per la gastornomía, reconeix que l’ambient del mercat, l’afecte de la gent i la bona sintonia amb la resta de comerciants faciliten molt les coses.
Ben Rostit està especialitzat en producte mallorquí i en elaboracions casolanes, com és el cas de les seves croquetes preparades seguint la recepta familiar, un dels productes que més èxit tenen entre la seva clientela. De cara a Nadal, Saray està preparant un repertori variat de plats tradicionals com la sopa farcida, brou de bullit, calamars farcits, etc.
Horaris i dades de contacto:
– Parada nº 71.
– De 8 a 15 hores, de dilluns a dissabte.
– Instagram: @Ben.Rostit
– Telèfon: 638672665.