Avui portem una recepta molt original la qual trobarem tots els productes al Mercat de l’Olivar.
La recepta d’avui és molt fàcil de preparar, amb uns pocs ingredients i molt poc temps tindràs una deliciosa cassola a punt per gaudir amb un bon tros de pa.
Ingredients:
– 2 panets
– 2 Ous frescos
– Paté d’olives
– pessic de sal
Elaboració de la recepta ous a la mallorquina:
– Obre els panets per la part de dalt.
– Buida una mica l’interior.
– Poseu una mica de la pasta d’olives.
– Separa les clares dels rovells, i munta les clares a punt de neu.
– Poseu el rovell sobre la pasta d’olives, ia sobre, la clara muntada.
– Forneja a 180ºC durant 8-10 minuts.
– En obrir, el rovell s’hauria de trencar, per la qual cosa no ho hem de deixar més temps de l’indicat o es faria en excés.
I finalment només queda gaudir del deliciós plat que t’ha quedat. ¡Compte no et cremis!